alimentation

La diversification de l’alimentation de la naissance a 2ans

Place des farines	Age	Utilisation
Farine avec ou sans gluten avec peu ou pas de saccharose	3 mois	1 à 2 bouillies très fluides (2 à 3 g. soit 1 à 2 cuillère à café)
Farine avec ou sans gluten	5 mois	1 à 2 bouillies fluides (7 à 10g. soit 5 à 7 cuillères à café)
Farine enrichie ou non	7-8 mois	1 bouillies plus épaisse le matin à prendre à la petite cuillère (10 à 13 g. soit 7 à 9 cuillères à café) parfois le soir à la place du potage de légume

Les quantités sont données pour 100 ml de liquide

Mise en garde sur le gluten

1personne sur 200 on une intolérance au gluten

Il est donc conseillé de ne donner du gluten qu'a partir de 6 mois

Le gluten est un élément protéique du blé, du seigle, de l'orge et de l'avoine, qui peut provoquer une intolérance chez certains bébé.

Place des sources d’amidon autre que les farines infantiles

Age

Utilisation

Pommes de terre

4-5 mois

Participant comme « liant » à l’introduction des légumes

7-8 mois

A un repas comme purée de légumes

(1/2 pomme de terre

écrasée + ½ légume)

A un autre repas comme « liant » dans un potage de légume

1an – 2 ans

A un des repas principaux en remplacement des pâtes ou du riz

Pain biscuit

7 – 8 mois

Grignotage contrôlé

Pâtes fines semoule

Pâtes

Riz

7- 8 mois

Parfois à un repas en remplacement du potage ou de la purée de légume.

A la place des pommes de terre dans la préparation des potages ou purée de légume.

1 an – 2 ans

A un repas des deux repas principaux en remplacement de la pomme de terre

Flocons de céréales

18 mois

Dans du lait pouvant remplacer la farine ou la tartine

Légumes secs

18 mois

Sous forme de purées en éliminant les peaux

Place des légumes	Age	Utilisation
	4 - 5 mois	A un repas (midi), mixé ou homogénéisé
	7 – 8 mois	A 2 repas (midi – soir), moulinés avec grumeaux.
	1 – 2 ans	Écrasés à la fourchette, petits morceaux.
	18 mois	Légumes secs en purée.
	2 – 3 ans	Tous les légumes sous toutes les formes

Place des fruits

Age

Utilisation

3 mois

Compote – quelques cuillères à café a un repas

5 mois

Compote, jus –

quelques cuillères à café à 2 repas

6 – 8 mois

Compote – 50 g. (2 cuillères à soupe)

Fruits écrasés – 100 g. (1 tasse à café) en 1 ou 2 fois.

1 an

Fruits écrasés ou croqués

100/150 g. (1 tasse à café ou a thé) par jour

Place de la viande poisson et oeuf	Age	Utilisation
	5 mois	Mixée – 10 g. (2cuillère à café)
	6 – 7 mois	Mixée grumeaux – 15/20 g. (1cuillère à soupe)
	1 an	Hachée
	1 an – 2 ans	Hachée – morceaux – 30/50 g.

Place des viandes – poisson – œuf dans la semaine a partir de 5 mois

poissons

3 à 4 fois par semaine

Viandes rouge ou blanche

2 à 3 fois par semaine

Œuf

½ jaune d’œuf à partir de 5 mois

1 jaune d’œuf à partir de

1 œuf entier à partir de 1 an

1 fois par semaine

Journée alimentaire de 4^ème au 6^ème mois

Age	Volume des repas		Répartition
	Eau en ml	Nombre de mesurettes	1^er repas	2^ème repas		3^ème repas (midi)		4^ème repas		5^ème repas
4 mois	150 à 180	5 à 6 ALD 1^er age	1 biberon ALD* + farine sans gluten et sans saccharose	1 biberon ALD		1 biberon ALD + introduction légumes fruit (jus ou compote) quelques cuillères à café		1 biberon ALD		1 biberon ALD + farine (idem 1^er repas)
ALD = Aliment lactée diététique
Age	Eau en ml	Nombre de mesurettes	1 repas		2^ème repas (midi)		3^ème repas		4^ème repas
5 mois	180 à 210	6 à 7 ALD 2^ème age	1 biberon ALD + farine sans gluten		Légume 100 à 130 g Fruits (jus ou compote) 1 à 2 cuil à soupe *ALD 50 ml pour complément si nécessaire		1 biberon ALD		1 biberon ALD + céréales sans gluten

ALD = Aliment lactée diététique

Age

Eau

en ml

Nombre de mesurettes

1 repas

2^ème repas

(midi)

3^ème repas

4^ème repas

6 mois

1 an

210

ALD

2^ème age

1 biberon ALD

+ farine avec ou

sans gluten

* Purée légume

* 4 cuillères à soupe de viande, poisson ou ½ jaune d’œuf

* fruits (jus ou compote) 2 à 3 cuillère à soupe

1 biberon ALD

*1 biberon

ALD + céréales

(avec ou sans

gluten)

*fruits (compote)

2 à 3 cuillère à soupe

ALD = Aliment lactée diététique

Journées alimentaires de 1 an à 2 ans et de 2 à 4 ans

Repas	Aliments	Enfant de 1 à 2 ans	Enfant de 2 à 4 ans
Petit déjeuner	Lait ou équivalent	200 ml	200 ml
	Pain, biscottes, céréales	+	+
	Farine	+	+
	Beurre ou confiture	-	+
Repas du midi	Crudités légèrement assaisonnées	-	+
	Féculent ou légumes verts (mouliné ou petit morceaux	100 à 150 g.	150 à 180 g.
	Féculent	40 à 50 g.	50 à 60 g.
	Légume vert	50 à 60 g.	50 à 80 g.
	Matière grasse (beurre ou huile)	1 noisette ou 1 cuillère à café (5g)	1 noisette ou 1 cuillère à café (5g)
	Viande – poisson – œuf	Haché ou morceau 30 à 50 g	Haché ou morceau 40 à 60 g.
	Yaourt ou fromage frais	100 à 150 g. (1 ou 2/3 tasse à thé)	100 à 150 g. (1 ou 2/3 tasse à thé)
	Fruits frais (bien mûrs ou cuit)	½ ou plus ou moins (50 à 60 g.)	1 ou plus
	Jus de fruit non sucré	½ verre (50 à 75 g)	½ verre (50 à 75 g.)
	pain	-	10 à 15 g.
goûter	Lait ou équivalent	1 verre ou 150 ml	1 verre ou 150 ml
	Pain ou biscuit	+	+
	beurre	+	₊
	Confiture ou chocolat	-	+
Repas du soir	Crudité légèrement assaisonnée	-	+
	Potage de légume	1 tasse a thé (150 g)	+
	Féculents ou légume	150 g	+
	Matière grasse	1 noisette (5g)	1 noisette (5)
	Viande – poisson – œuf	0	0
	Yaourt ou autre laitage	1 à 2/3 de tasse a thé(100 à 150 g)	+
	Fruits crus ou cuits	+	+
	Pain	-	1 tranche de 3 à 4 cm (10 à 15 g.)

- = Produit ne semblant pas encore nécessaire à l’équilibre alimentaire de l’enfant

+ = quantité modulées selon l’appétit de l’enfant

A partir de 3 mois

A midi après la tété ou entre la tété du midi ou celle de l’après midi commencer :

¨ les fruits petit pot ou compote 1 ou 2 cuillères puis augmenter presque à ½ petit pot ou 70 g.

A partir de 4 mois

Remplacer la 1^er tété du midi par :

¨ 1 petit pot de légume soit 130 g. de purée de légumes

¨ 1 cuillère à café d’huile d’olive ou 1 noisette de beurre

¨ 1 petit pot de fruit ou 130 g. de compote

Légumes possibles dans purée :

Haricot vert – courge ou carotte – salade – épinard – courgette – poireaux.

A partir de 5 mois

Au repas de midi rajouter le poisson ou la viande 10 g. ou le ½ œuf

A partir de 6 ou 7 mois

Le soir soupe de 200 g.

¨ soupe de légumes ou floraline ou semoule

¨ 1 cuillère d’huile d’olive ou 1 noisette de beurre

¨ 1 petit pot de fruit ou compote ou yaourt ou petit suisse

MISE EN GARDE

Le site chez veronalice ne saurait et ne pourra être tenu responsable

de la conduite que vous tiendrez auprès de vos enfants.

Cette liste alimentaire est une liste non exhaustive, qui est donné a titre indicatif, tout en sachant qu’il est préférable de suivre les conseils de son généraliste ou de son pédiatre avant d’effectuer toutes diversifications et changement dans l’alimentation de votre tout petit.